食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于什么類？就業(yè)前景怎么樣？適合女生學(xué)嗎？
時間：2025-05-25 04:37:49
來源：精英考試網(wǎng)
作者：遙遙無期
眾所周知，大學(xué)專業(yè)直接影響就業(yè)，專業(yè)選得好以后就業(yè)更容易、發(fā)展?jié)摿Ω蟆６鎸Ρ姸喔咝Ａ宅槤M目的專業(yè)，我們應(yīng)如何去選擇呢？今天這篇文章小編就來帶大家了解一下食品質(zhì)量與安全這個專業(yè)，該專業(yè)屬于什么類？就業(yè)前景怎么樣？以及適不適合女生學(xué)？
首先，食品質(zhì)量與安全是一門學(xué)科專業(yè)，該專業(yè)以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，及對食品加工質(zhì)量和安全管理科學(xué)，其基本任務(wù)是通過對食品生產(chǎn)、加工和儲藏各個環(huán)節(jié)的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。
也就是說，它的重點(diǎn)不是在于”食品“，而是在于”質(zhì)量控制“和”安全管理“。好比冷鮮肉生產(chǎn)過程中，不消除采購階段的物理因素(如注射針頭殘留)和理化因素(如藥物殘留)，會影響到產(chǎn)品最終質(zhì)量和品牌建設(shè)，所以采購階段的針頭殘留和藥物殘留是冷鮮肉生產(chǎn)的個關(guān)鍵控制點(diǎn)。
其主要課程有：無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué) 儀器分析 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，動物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，食品理化檢驗(yàn)等。 同時它也屬于工學(xué)類專業(yè)。隨著綠色食品的發(fā)展與普及，綠色食品企業(yè)對人才的渴求程度日益凸顯，許多大型的食品企業(yè)都需要有食品質(zhì)量與檢測相關(guān)的專業(yè)人員。因此該專業(yè)的未來就業(yè)前景還是特別看好的。
畢業(yè)后可到食品企業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、環(huán)境保護(hù)、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、研究、開發(fā)和教學(xué)等工作。
很多時候同學(xué)們在選擇專業(yè)時去報(bào)考所謂的”熱門專業(yè)“其在畢業(yè)后的就業(yè)前景并非是真的很好。而有的專業(yè)可能聽上去不太著調(diào)，但是實(shí)際上在畢業(yè)后可以說是工作找你，而不是你找工作。食品質(zhì)量與安全專業(yè)可以說非常適合女生學(xué)，在上文中小編也就它的就業(yè)前景與大家分析了一番，足以說明該專業(yè)的就業(yè)前后還是非常好的。只要大家對食品質(zhì)量與安全專業(yè)感興趣，都是可以學(xué)的。
首先，食品質(zhì)量與安全是一門學(xué)科專業(yè)，該專業(yè)以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，及對食品加工質(zhì)量和安全管理科學(xué)，其基本任務(wù)是通過對食品生產(chǎn)、加工和儲藏各個環(huán)節(jié)的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。
也就是說，它的重點(diǎn)不是在于”食品“，而是在于”質(zhì)量控制“和”安全管理“。好比冷鮮肉生產(chǎn)過程中，不消除采購階段的物理因素(如注射針頭殘留)和理化因素(如藥物殘留)，會影響到產(chǎn)品最終質(zhì)量和品牌建設(shè)，所以采購階段的針頭殘留和藥物殘留是冷鮮肉生產(chǎn)的個關(guān)鍵控制點(diǎn)。 其主要課程有：無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué) 儀器分析 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，動物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，食品理化檢驗(yàn)等。 同時它也屬于工學(xué)類專業(yè)。隨著綠色食品的發(fā)展與普及，綠色食品企業(yè)對人才的渴求程度日益凸顯，許多大型的食品企業(yè)都需要有食品質(zhì)量與檢測相關(guān)的專業(yè)人員。因此該專業(yè)的未來就業(yè)前景還是特別看好的。
畢業(yè)后可到食品企業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、環(huán)境保護(hù)、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、研究、開發(fā)和教學(xué)等工作。 很多時候同學(xué)們在選擇專業(yè)時去報(bào)考所謂的”熱門專業(yè)“其在畢業(yè)后的就業(yè)前景并非是真的很好。而有的專業(yè)可能聽上去不太著調(diào)，但是實(shí)際上在畢業(yè)后可以說是工作找你，而不是你找工作。食品質(zhì)量與安全專業(yè)可以說非常適合女生學(xué)，在上文中小編也就它的就業(yè)前景與大家分析了一番，足以說明該專業(yè)的就業(yè)前后還是非常好的。只要大家對食品質(zhì)量與安全專業(yè)感興趣，都是可以學(xué)的。
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